今月中旬ごろから、店頭に梅を酵素に漬け込
んだ瓶が並んでいます。大高酵素さんが漬け
込んでくれたものですが、お酒ではなくて長
期熟成の酵素で漬け込まれたものです。

青梅の粒が大きくなり始める、この季節の風
物詩のようなものでしょうか。

そろそろ暑くなってきて、バテてしまう前に、
暑さに負けない胃腸にするためのカンフル剤
と思っていただけるとよろしいかと。

メーカーさんのご好意で、青梅が有るうちは
まだ漬けることが出来ますよ…との事なので
飲んでみたいワ…と思われる方はご連絡くだ
さい。

４㍑の瓶に漬けられた梅酵素準備できてます。