枝豆、おくらに多いんです…

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枝豆、おくらに多いんです…

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2021/07/14 枝豆、おくらに多いんです…

 

 
本日ご来店されたIさん、妊娠5カ月です。
お料理があまりお得意ではなくて
「葉酸って何を食べればいいですか?」との
ご質問が有りました
 
 
葉酸はビタミンB群の一つで、不足すると
生まれてくる赤ちゃんに二分脊椎や無脳症
などの発症リスクが高まることが分かってから
生殖機能において最も注目されるビタミンに
なりました。
 
 
現在では女性だけでなく、男性においても
妊娠をサポートする重要な栄養素と捉えられて
います。
 
 
 
そこで
「妊娠しやすい食生活」(日本経済新聞出版
社発行)の葉酸に関する記述をお見せしました。
 
 
葉酸と言えば、ほうれん草、ブロッコリー、
春菊などが有名ですが、夏が旬の枝豆やオクラ
にも豊富に含まれており、Iさんも好物との
事で、摂取しやすいと喜んでおられました。
 
出典:独立行政法人国立健康栄養研究所「葉酸の供給源になる食品」より
 
 
 
葉酸は食事からとることが基本ですが、妊娠中は
少なくとも400㎍の葉酸を摂ることが大切です。
当店ではナツメを主成分にした、天然の葉酸
サプリも取り扱っておりますので店頭にて
お尋ねください

 

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