立冬には冬瓜を食べましょう

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立冬には冬瓜を食べましょう

つれづれ食・習慣・心子宝カウンセラーブログ

お客様より冬瓜(とうがん)を頂きました。

明日11月7日は「立冬」です。

立冬とは文字通り冬の始まりを意味し、一年の

中でも最も寒く過酷な季節で色んな病気が

流行る時期です。

冬を迎えるにあたって収穫物を温かくして

食べ、栄養をとり、身体の調子を整え、準備

する時が今という事です。

冬瓜は冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。

名前の由来は色々あるようで「丸ごと保存すれば

冬まで持つ」ことからこの名前がついたとも

言われており、昔は夏に収穫して冬までの

保存食として重宝されていたようです。

これからの時期、風邪などが流行りやすく

なりますので、ビタミンＣが豊富な冬瓜は

まさにピッタリの野菜かも知れませんね

私も早速、今夜、豚肉と一緒に煮てみようと

思います。

ただ、冬瓜はあくまでも夏野菜ですので、

体を冷やす性質を持っています。

食べすぎにはご注意ください。

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