１月に皆様と作ったお味噌を熟成させて、少 し遅くなりましたが、今日、カメから出して 小分けしました。 &nbs…

今日は新月です。新月の時の断食は 「排泄力」が高まり、身体の大掃除をしたい 方やダイエットを目指される方には効…

今月中旬ごろから、店頭に梅を酵素に漬け込 んだ瓶が並んでいます。大高酵素さんが漬け 込んでくれたものですが、お…

28日と29日に、当店主催の酵素だけを飲んで 過ごす、酵素断食合宿を霧島で行いました。   私自身は…

8日の金曜日から10日の日曜まで二泊三日で 北川八郎先生の断食会に参加してきました。 先生は「奇跡の断食」や「…

今年は花粉の飛散量が例年の５倍に達すると の報道もあり、比較的花粉症が少ないといわ れる鹿児島にある当店でも2…

昨日来られたＭさんご夫婦。 奥様もフルで働いておられるため、忙しい朝 は、シリアルに牛乳で済ませておられました…

今朝、ＮＨＫが糖化について取り上げていま した。 糖化とは食事で摂った余分な糖質がタンパク 質と結びついて細胞…

本日は大高酵素を使った。無添加のおみそ作 り教室がありました。原料は炊いた大豆と麹、 それにお塩だけです。麹は…

ストレスがかかると、神経が緊張して皮膚表 面から「ＳＴチオジメタン」という成分の皮 膚ガスが出てくることが資生…